Незвычайныя рэстараны Санкт-Пецярбурга: адрасы, меню, водгукі

Першыя рэстараны з'явіліся ў Санкт-Пецярбургу ў часы яго заснавання. Першапачаткова гэта былі карчмы, а крыху пазней з'явіліся ўстановы, куды можна было прыйсці з дамай і сябрамі, смачна паесці і паслухаць выступ музыкаў.

Для сучаснага чалавека аднаго толькі разнастайнага меню, найвышэйшай кухні і прыгожа аформленага залы ўжо недастаткова. Таму пазнаёмімся бліжэй з незвычайнымі кафэ і рэстаранамі Санкт-Пецярбурга.

«Dans le Noir»

Назву гэтай установы перакладаецца з французскага як «рэстаран у цемры». Мабыць, гэта найбольш загадкавае месца падобнага роду ў Паўночнай сталіцы, таму што дызайн, публіка і стравы наведвальнікам не бачныя, «бо гэтая таямніца ёсьць цемрай пакрытая», у літаральным сэнсе.

Для зручнасці выбару стравы размеркаваны па пяці меню:

• чырвонае (мясную);
• сіняе (рыбнае);
• зялёнае (вегетарыянскае);
• белае (меню-сюрпрыз);
• жоўтае (японская кухня).

Наведвальнікі самага незвычайнага рэстарана Санкт-Пецярбурга выбіраюць меню ў залежнасці ад уласных пераваг, здаюць усе прадметы, здольныя свяціцца, і ў суправаджэнні афіцыянта ўваходзяць ў цёмную залу. Паколькі ёсць прыходзіцца ў найпоўнай цемры, многія аддаюць перавагу рабіць гэта рукамі - як жартуюць наведвальнікі, "неахвота відэлец аблізваць". Пасля заканчэння сеансу, які доўжыцца дзве гадзіны, наведвальнікаў адводзяць у асветлены пакой, дзе яны выказваюць здагадкі, якія менавіта стравы былі пададзеныя і з якіх інгрэдыентаў былі прыгатаваныя. Адміністратар паказвае фота пададзеных страў.

Рэстаран размешчаны па адрасе: Біржавы завулак, 2 (у будынку гасцініцы «Sokos Hotel Palace Bridge»).

«Фан-Флан»

Гэта яшчэ адзін цікавы рэстаран у Санкт-Пецярбургу. Ён аб'ядноўвае ў сваіх сценах рэстаран і студыю танцаў. Раз на тыдзень у яго зале праводзяцца танцавальныя майстар-класы. Дызайн вытрыманы ў стылі мінімалізму, падкрэсленага спакойнымі тонамі і натуральнымі матэрыяламі. Частка памяшкання вольная, што дае магчымасць уволю патанцаваць.

Карыстальнікам падабаецца даволі лаканічнае, але вытанчанае меню, арыентаванае на рускую кухню. Знойдуцца рэцэпты і для аматараў еўрапейскіх кулінарных традыцый. Салянка, бужаніну, судак, дранікі - папулярныя стравы рэстарана. Варта паспрабаваць фірмовыя свіныя каўбаскі і незвычайны клубнічны капучына з марозівам.

Рэстаран «Рибай» ў Санкт-Пецярбургу

Гэты адзіны стейк-хаус ў горадзе карыстаецца велізарнай папулярнасцю ў аматараў мяса. У рэстаране «Рибай» у Санкт-Пецярбургу можна паспрабаваць наисвежайшие адбіўныя пад рознымі смачнымі соусамі. Ўстанова прыцягвае цудоўным дызайнам інтэр'ераў і выдатнай працай персаналу. Акрамя таго, там рэгулярна праводзяцца выступы вядомых калектываў. Адрас: вул. Казанская, 3а.

«Руская рыбалка»

Рыбны рэстаран на Крестовском востраве (Паўднёвая дарога, 11) - цудоўнае месца, калі хочацца з камфортам адпачыць на прыродзе і атрымаць уяўленне аб тым, што могуць прапанаваць незвычайныя рэстараны Санкт-Пецярбурга.

Рэстаран пабудаваны ў стылі ляснога дома для адпачынку і рыбалкі. Яго галоўнай асаблівасцю з'яўляецца свежая рыба, якую разводзяць на тэрыторыі, якая належыць установе. Акрамя таго, фарэль, акуня ці судака можна вылавіць ўласнаручна, і кухар прыгатуе яе па рэцэпце з меню. Для аматараў мяса падаюць смажаныя на мангале шашлыкі з аджыкай, курыцу, труса. Вегетарыянцы таксама не застануцца галоднымі, у рэстаране вялікі выбар посных страў, напрыклад, суп з белых грыбоў ці гародніна грыль на лавашы пад гранатавым соусам. З дэсертаў наведвальнікам асабліва падабаюцца пірагі з рознымі садавінай.

«Mizu»

Калі вас цікавяць незвычайныя рэстараны Санкт-Пецярбурга, то «Mizu», несумненна, уваходзіць у іх лік. Бо гэта адзінае воднае ўстанова падобнага роду ў горадзе. Рэстаран знаходзіцца ў акваклубе «VODA» (Прыморскае шашы 256а) і дзеліцца на "мокрую» і «сухую» зоны. Два паверхі «мокрай» зоны размешчаны пасярэдзіне акварыума, а наведвальнікі «сухі» зоны могуць палюбавацца воднай роўняддзю скрозь панарамныя вокны. Дызайн падкрэслена сучасны - пластык, шкло, метал, модерновый мэбля. Рэстаран - папулярнае месца для прэзентацый, модных паказаў, пенных вечарынак з выступамі папулярных дыджэяў. Публіка адпаведная.

Меню - сумесь еўрапейскай, славянскай і японскай кухні, у які мінімум калорый. Асаблівай папулярнасцю сярод карыстальнікаў карыстаюцца фреші, фітнэс-салаты і сушы. Маецца асобнае нішчымнае меню.

«Цар»

Рэстаран з такой назвай ставіцца да незвычайным рэстаранам Санкт-Пецярбурга, бо знаходзіцца ў гістарычным асабняку, пабудаваным у 1750 г. Над афармленнем памяшкання два гады працавала каманда дызайнераў пад кіраўніцтвам Сяргея Траццякова. Вынік перасягнуў самыя смелыя чаканні. Аб'ёмныя крыштальныя люстры, масіўныя мяккія крэслы, каміны з аздабленнем пад белы мармур і мазаіку, карціны з жыцця вышэйшага расійскага дваранства, скульптуры, рарытэтныя і антыкварныя прадметы, - абсталяванне нагадвае раскоша рускага палаца пачатку XX стагоддзя.

У чацвер наведвальнікі могуць паслухаць жывую музыку, па пятніцах іх забаўляюць балалаечнік, а ў суботу гуляе саксафон. Ежу падаюць на раздатачных століках, а не прыносяць у руках або на падносах.

Кухня не падманвае чаканняў, выкліканых антуражам. У меню стравы, якія паўсюдна падаваліся ў багатых дамах Расійскай імперыі - спрадвечна рускія стравы і стравы з іншых кухняў, даўно і трывала якія пасяліліся на пакліканых абедах і вячэрах.

Што можна і трэба з'есці:

• Фірмовы аліўе з вэнджанай сьцерлядзю. Акрамя гэтага ёсць яшчэ некалькі варыянтаў аліўе, напрыклад з крабамі або белымі грыбамі.
• Ікра на любы густ - Шчупаковая, асятровых, белужью, семговая, севрюжья. У рэстаране нават праводзіцца дэгустацыя ікры. Дэлікатэс падаецца па рускай звычаю: з блінамі, жытнім хлебам, смятанай і гарэлкай. Акрамя гэтага ў дэгустацыю ўваходзіць кошт журавінавага морса, вады і шампанскага.
• Мильфей з малінай - фірмовы дэсерт рэстарана. Хоць некаторыя наведвальнікі настойліва рэкамендуюць паспрабаваць торт "Напалеон", запэўніваючы, што так смачна яго больш нідзе не рыхтуюць.
• Аленіна ў бруснічным соўсе і Пажарскі катлета - спрадвечна рускія мясныя стравы.
• Крэм-суп з ліскамі, ялавічны халадзец, судак па-польску, вінегрэт, ягадныя морсы ... працягваць можна да бясконцасці.

Заўсёднікі з задавальненнем запрашаюць у "Цар" замежнікаў, каб прадэманстраваць ім рускую кухню. Рэстаран размешчаны па адрасе вул. Садовая, 12.

Рэстараны ў СПб «Бона Капоне»

Гэта сетка устаноў з італьянскай кухняй, якія карыстаюцца вялікай папулярнасцю ў гурманаў. Яны ж ведаюць, што «Бона Капоне» - рэстараны ў СПб, дзе можна смачна паесці і прыемна правесці вечар ўсёй сям'ёй. Іх асаблівасцю з'яўляецца наяўнасць адмысловага меню для самых маленькіх і ласуноў. Наведванне гэтых устаноў, размешчаных на праспекце Ветэранаў, вул. Ясеніна і па іншых адрасах, надоўга запомніцца і дарослым і дзецям.

вялікія рэстараны

У Паўночнай сталіцы, нароўні з утульнымі кафэ, дзе можа раместиться 2-3 дзясятка наведвальнікаў, ёсць і ўстановы, разлічаныя на адначасовы прыём некалькіх соцень гасцей. Да іх ліку адносіцца «Вялікая кухня», размешчаная ў ТРЦ «Галерэя» на Лігоўскага праспекце. Там можна паспрабаваць аўтарскія стравы вядомага шэфа В. Стебунова, пакуль вашыя дзеці будуць забаўляцца ў дзіцячым клубе. Калі вас цікавяць вялікія рэстараны Санкт-Пецярбурга для арганізацыі ўрачыстых мерапрыемстваў, то добрым выбарам стануць «Два капітана» з адкрытай верандай на 170 гасцей, «Abeerdeen» з фуршэтнай залай на 120 месцаў, «Air Hall», дзе можна зладзіць вяселле на 600 чалавек .