Кофемолка ручная - лепшы спосаб атрымання молатай кавы

Зараз упэўнена ніхто не можа сказаць пра тое, хто першым прыдумаў варыць натуральны кавы. Хтосьці сцвярджае, што ўсё пачалося з афрыканскіх плямёнаў, якія ў каменных ступе доўга таўклі кававыя збожжа, а потым варылі атрыманы парашок у катле, кіпячым на вогнішчы. А хто-то прыпісваюць адкрыццё гэтага падбадзёрлівага напою Усходзе. Аднак усе перакананыя, што самая першая кофемолка ручная прыдуманая прыкладна ў канцы XV стагоддзя арабамі. Яны засыпалі ў невялікі цыліндр жменю зерня і пераціраць іх, пракручваючы ручку, якая круціла два ўнутраных жорны.

Сапраўдныя знатакі молатага натуральнай кавы сцвярджаюць, што перемолотый ў электрычнай кавамолцы ён істотна адрозніваецца па смаку ад таго, які быў здрабніць на ручной. Пры электрычным памоле кававыя збожжа увесь свой водар губляюць у працэсе драбнення, а калі круцяцца ўручную, не пераграваюцца, а павольна здрабняюцца, пакідаючы ўвесь пахучы водар напою. Яшчэ перавагай такой кавамолкі з'яўляецца магчымасць рэгулявання ступені зярністасці - з дапамогай яе можна дамагчыся аднастайнага і экстра-дробнага памолу.

Акрамя таго, ручная кофемолка можа быць арыгінальным упрыгожаннем любы кухні, заўсёды цешачы вока сваім дызайнам, а ледзь улоўны водар кававых дробак, якія засталіся ў ёй, створыць у доме супакаенне і ўтульнасць.

Калі кофемолка ручная еўрапейскага тыпу, то яна мае форму куба з высоўным скрыначкай ўнізе, куды ссыпается свежемолотый кава, усходняя ж звычайна мае цыліндрычную форму, дзякуючы чаму яе зручней трымаць рукой.

Матэрыял, з якога вырабляюцца сучасныя кавамолкі, даволі разнастайны. Акрамя дрэва, як у даўніну, ужываюць яшчэ чыгун, нержавеючай сталь, пластык, кераміку.

Што тычыцца дызайну, то выкананы яны ў розных стылях і са разнастайным дэкорам, з закрытай варонкай, з двума скрыначкамі для молатай кавы, з арыгінальнай ручкай або даволі незвычайнай расфарбоўкай корпуса.

Выдатным і арыгінальным падарункам стане кофемолка ручная, набыць якую можна як у антыкварнай краме, для знатакоў рарытэтных рэчаў, так і ў любым посудный, у залежнасці ад дызайну і цэнавай катэгорыі.

Кофемолка ручная бывае нажавы і жорнаў, у цяперашні час перавага ў асноўным аддаецца апошняй. У ёй, як правіла, выкарыстоўваюцца канічныя жорны, якія круцяцца і здрабнеюць збожжа, а з дапамогай рэгулявальнай шрубы кантралюецца ступень іх памолу. У такой кавамолцы адзін з жорнаў нерухомы, а кручэння вырабляе толькі другі. Збожжа засынаюць у варонку праз адтуліну уверсе канструкцыі, і з дапамогай ручкі жарон прыводзіцца ў рух, кава пры гэтым павольна і паступова перамолваецца.

Для таго каб атрымаць жаданы молаты кава, прыйдзецца прыкласці трохі высілкаў. Кофемолка ручная мае ў гэтым маленькі недахоп, у той час як электрычная справілася б з гэтым заданнем за лічаныя секунды.

Максімальная адлегласць паміж жорнамі дасць магчымасць атрымаць буйны памол, які выкарыстоўваецца для френч-прэса, сярэдняе прызначаецца для эспрэса, а мінімальная, адпаведна, самы дробны памол, ідэальна падыдзе для густога каву ў турцы (джезву).