Дайкон - вырошчванне без праблем

Дайкон - гэта бліжэйшы сваяк рэдзькі і з'яўляецца яе разнавіднасцю. У народзе ён атрымаў вядомасць як белы радыска, кітайская ці японская рэдзька. У перакладзе з японскага слова «дайкон» гучыць як «вялікі корань».

Карняплод дайкон значна буйней, чым у звыклай для нас рэдзькі, і змяшчае значна менш горычы, а таксама цудоўны па сваіх смакавых характарыстыках. Ўраджайнасць яго вельмі высокая, і менавіта таму ў Японіі яго пасадкі займаюць першае месца сярод астатніх агароднінных культур. На вялікі жаль, у нашай краіне ён пакуль не атрымаў шырокага распаўсюду.

ўласцівасці дайкон

Дайкон - вельмі каштоўнае харчовае, гаючыя і дыетычнае расліна. Карняплоды добра захоўваюцца на працягу некалькіх месяцаў. Працягласць захоўвання залежыць ад гатунку гародніны і ўмоў. Карняплод мае далікатную, сакавітую, цьвёрдую па кансістэнцыі белую мякаць і пазбаўлены вострага і ялкавага густу рэдзькі, стваранага высокім утрыманнем гарчычных алеяў, узбуджальна дзеючых на працу сэрца.

Карняплод добра «чысціць» ныркі і пячонка, растварае камяні. Валодае ўласцівасцю душыць шкодную мікрафлору кішачніка і страўніка, змяшчае вялікую колькасць соляў кальцыя і калія, вітамін С, глікозіды, фітонціды і шэраг іншых рэчываў, абумаўляльных лячэбныя ўласцівасці расліны. Які змяшчаецца ў ім цукар знаходзіцца ў выглядзе фруктозы, і наяўнасць вялікай колькасці пектіновым рэчываў дае магчымасць выкарыстоўваць яго ў харчаванні людзей, хворых на цукровы дыябет.

Дайкон, вырошчванне культуры

Як і карняплоды радыскі і рэдзькі, дайкон фармуецца толькі пры кароткім дне. Пры доўгім жа дне адбываецца хуткі пераход да цвіцення расліны без фарміравання кораня. Менавіта з гэтай прычыны жадаючы апрацоўваць у сябе на ўчастку дайкон вырошчванне павінен пачынаць ранняй вясной у цяпліцы або пасевам ў другой палове лета непасрэдна ў грунт (ліпень). Культура добра пачуваецца толькі на лёгкіх па складзе глебах - супясчаных або добра дрэнаваных тарфяніках.

Агратэхніка вырошчвання даволі простая. На папярэдне сфарміраванай градзе робяць канаўку глыбінёй 2-3 сантыметры, у якую з адлегласцю 25-30 сантыметраў кладуць па два семечка. Паміж градамі павінна быць не менш за 60 сантыметраў.

Ўсходы з'яўляюцца праз тыдзень, часам і раней. У гэты час неабходна прасачыць, каб маладыя расліны не пацярпелі ад нашэсця крыжакветных блошкі, у адваротным выпадку неабходна прымаць экстраныя меры для абароны. Як толькі ўтворацца два сапраўдных лісточка, з гнязда прыбіраюць адно, менш развітая расліна. Лепш яго проста вырваць на, каб не патрывожыць корань асноўнага кусціка.

У далейшым, пакуль падрастае дайкон, вырошчванне і сыход за ім зводзяцца да праполка, рыхленне (спачатку глыбокага, а затым павярхоўнаму) і, пры неабходнасці, паліваючы. Калі глебы ўрадлівыя, то ў падкормах неабходнасці няма, але калі трэба падкарміць, то рабіць гэта лепш адразу пасля прарэджвання.

Праз сорак - семдзесят дзён пасля пасева, у залежнасці ад таго, якога дайкон гатунку, і ад умоў надвор'я, прыступаюць да ўборцы ўраджаю. За гэты час карняплод толькі на палову застаецца ў зямлі, уся астатняя яго частка выступае над зямлёй.

На пяшчаных глебах ён добра выдзіраецца за бацвінне, а вось на цяжкіх яго неабходна падкапаць, інакш можна лёгка зламаць доўгі і сакавіты карняплод.

Вы ўжо, напэўна, зразумелі, якая гэта выдатная культура - дайкон, вырошчванне якога ані не складаней сыходу за просты радыскай, як ён непатрабавальны і ўраджай, а галоўнае - які гэта карысны і смачны гародніна.