Гатункі сліў

Сліва - распаўсюджаная пладовае дрэва, лёгка прыстасоўваецца да розных умоў вырастання, што дазваляе з лёгкасцю яе гатункам расці як на Каўказе, так і ў Сібіры і Далёкім Усходзе. Розныя гатункі сліў дазваляюць задаволіць розныя патрабаванні спажыўцоў яе пладоў, як у свежым выглядзе, так і ў кансерваваным. Высокае ўтрыманне вітамінаў, пектіном, цукроў, арганічных кіслот, робіць з слівы не толькі смачную, але і карысную ежу.
Гатункі сліў ўваходзяць у секцыю Prunus, подрод Prunophora Necker, роду Prunus L. На дадзены момант налічваецца каля 20 відаў. Гатункі сліў пры іх падзеле ўлічваюць такія прыкметы: форма плёну, афарбоўка, смак, спосаб апылення, марозаўстойлівасць, тэрміны паспявання. Падобныя па прыкметах гатункі сліў аб'ядноўваюць у групы: вугоркі, терносливы, ренклоды, Мірабель, яечныя слівы.

Як правіла, лепшыя гатункі сліў характарызуюцца марозаўстойлівасцю, сакавітымі пладамі і ўстойлівасцю да шкоднікаў.

Гатункі сліў для сярэдняй паласы:

Вугоркі - гатункі гэтай групы маюць плён падоўжанай формы, цёмнай афарбоўкі з салодкай мякаццю. Гатункі дадзенай групы выкарыстоўваюць у свежым выглядзе, для перапрацоўкі і атрымання чарнасліву. Прыклады гатункаў з гэтай групы:

1. Венгерка маскоўская (пазней паспяванне, сярэдняя зімаўстойлівасць, самоплодный, прызначэнне пладоў універсальнае);
2. Скороспелка чырвоная (раней паспяванне, высокая марозаўстойлівасць і ўраджайнасць, самоплодный, прымяненне кансерваванне);
3. Изюм- Эрык (сярэдняе паспяванне, нізкая марозаўстойлівасць, высокая ўраджайнасць, самобесплодны - лепшы апыляльнік Вікторыя, прымяненне ўніверсальнае).

Терносливы- гатункі гэтай групы маюць дробныя плён, круглявай формы з малой колькасцю мякаці маюць даўка-кіслы густ, марозаўстойлівыя. У асноўным выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі кансервацыі. Прыклады гатункаў з гэтай групы:

1. Тернослив гадовы (раней паспяванне, высокая марозаўстойлівасць і ўраджайнасць, самоплодный, прыдатны для кансервавання);
2. Цёрн крупноплодный (сярэдняе паспяванне, высокая марозаўстойлівасць, ураджайнасць, самоплодный, прымяненне ўніверсальнае)

Ренклоды - гатункі гэтай групы маюць плён круглявай формы, з вялікай колькасцю мякаці і салодкім густам, маюць жоўтую ці зялёную афарбоўку. У асноўным выкарыстоўваюць у свежым выглядзе. Прыклады гатункаў з гэтай групы:

1. Ренклод калгасны (раней паспяванне, высокая марозаўстойлівасць і ўраджайнасць, самоплодный, прымяненне ўніверсальнае);
2. Ренклод Баве (пазней паспяванне, высокая марозаўстойлівасць, ураджайнасць, самоплодный, прымяненне ўніверсальнае);
3. Кацярына (сярэдняе паспяванне, высокая марозаўстойлівасць, ураджайнасць, часткова самоплодный, прымяненне ўніверсальнае).

Мірабель - гатункі гэтай групы маюць дробныя, некрупные плён па колеры і густу падобныя з алычы. У асноўным выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі кансервацыі. Прыклады гатункаў з гэтай групы:

1. Мірабель Нансі (сярэдняе паспяванне, высокая марозаўстойлівасць, ураджайнасць, самобесплодны - лепшы апыляльнік венгеркам італьянская, прымяненне ўніверсальнае);
2. Мірабель вераснёвая (сярэдняе паспяванне, высокая марозаўстойлівасць, ураджайнасць, самоплодный, прымяненне ўніверсальнае).

Яечныя слівы - гатунку дадзенай групы маюць плён яйкападобнай формы, буйных памераў мясістыя, салодкія на смак, пераважна жоўтага колеру. Прыклады гатункаў з гэтай групы:

1. Яечная сіняя (сярэдняе паспяванне і ўраджайнасць, падвышаная марозаўстойлівасць, самоплодный, схільны да пашкоджанняў шкоднікаў і хвароб);
2. Эцюд (хуткаспелы, высокая ўраджайнасць і марозаўстойлівасць);
3. Залатая кропля (сярэдняе паспяванне, высокая ўраджайнасць, самоплодный, нізкая марозаўстойлівасць, прымяненне ўніверсальнае).

Таксама варта звярнуць увагу на гатунак "Анджэліна" - познюю сліву, якая валодае пышнымі марозаўстойлівымі ўласцівасцямі. А плады яе захоўваюцца да вясны.