Вырошчваем бульбу. Гатунак "ківі": апісанне гатунку, асаблівасці вырошчвання і догляду

Бульба ў нашай краіне займае пачэснае месца. Без яго не абыходзіцца ні адно свята і ніводнае сытна страва. Нядзіўна, што аграномы прымудрыліся стварыць сотні унікальных гатункаў, якія адрозніваюцца не толькі рознымі густамі, характарыстыкамі, але і спосабамі гадоўлі. А што расце на агародзе лепш чым бульбу? Гатунак "ківі", апісанне гатунку і іншыя характарыстыкі дадзенага выгляду стануць ключавой тэмай сённяшняга апавядання. Таксама будуць выкрыты некаторыя міфы пра гэта гатунку.

смакавыя якасці

Многія аграномы любяць вырошчваць бульбу "ківі". Апісанне гатункі водгукі ў розных людзей выклікае неадназначныя. Адны любяць гэты від за рассыпістую структуру і мяккую тоненькую скурку. Іншыя незадаволеныя доўгім перыядам варэння, які часам перавышае 40 хвілін і практычна нясмачнай сярэдзінку. Але разам з тым клубні ставяцца да вельмі ураджайным катэгорыям. Так, з аднаго куста можна сабраць да паловы вядра сытнага гародніны.

час паспявання

"Ківі" ставіцца да познім гатункам. Тэрмін яго паспявання - 120 дзён. Вядома, гэта не канчатковая лічба, бо на час фармавання клубняў ўплывае мноства фактараў: клімат, умовы надвор'я, колькасць вільгаці. Нават у адным і тым жа рэгіёне ў розныя гады ступень паспявання (пры ўмове аднолькавай пасадкі) можа быць рознай.

Лепш за ўсё ўжываць малады бульбу. Менавіта дзякуючы вельмі аксамітнай і тонкай скурцы, якая лёгка адлучаецца, можна адчуць усю прыгажосць гатунку. Толькі ураджай бульба яшчэ салодкі, ён напоўнены свежай сілай і бадзёрым пачаткам. А ў зімовы перыяд дадзены гатунак выдатна падыходзіць для салатаў.

характарыстыка гатунку

У розных энцыклапедыях і даведніках можна сустрэць наступнае апісанне гатункі бульбы "ківі". Характарыстыка некаторых параметраў прыведзена ніжэй.

• Колер клубняў - белы.
• Форма - круглая.
• Скурка - сеткаватая, аксамітная.
• Час паспявання - 120 дзён.
• Тып ўраджайнасці - высокаўраджайныя.
• Ступень паразы шкоднікамі - нізкая.
• Кустава сістэма - пышная, з фіялетавымі суквеццямі.
• Патрабаванні да глебе - нізкія, устойлівы да загушчаным пасадцы.
• Тэрмін захоўвання - усю зіму без асаблівых умоў.

Мае свае асаблівасці бульба гатунак "ківі". Апісанне гатункі нездарма змяшчае адну адметную графу - устойлівасць да шкоднікаў. Каларадскі жук сапраўды рэдка дзівіць маладыя ўцёкі. І гэтаму ёсць дзве прычыны. Першая: лісце расліны вельмі шурпатыя і маюць валасяную структуру. Гэта адпужвае казурка, паколькі яму становіцца складана адкладаць яйкі. І другая: бульба ў сваёй структуры змяшчае биоклетчатку, якая не пераварваецца шкоднікам.

Акрамя таго, гэты гатунак бульбы ня дзівяць фітафтароз, шолудзі, макроспориоз і іншыя аналагічныя вірусныя захворванні.

ГМА ці не?

Многія жыхары СНД нячаста сустракаюць або чуюць пра бульбу "ківі". Гэта нядзіўна, бо доўгі час пра яго інфармацыя была засакрэчаная. На жаль, у Савецкім Саюзе лічылі, што праца на карысць грамадства павінна быць схаваная за сям'ю пячаткамі.

Многія да гэтага часу думаюць, што "ківі" - гэта гатунак бранскі. Бо яны распрацоўвалі адначасова з яшчэ некалькімі відамі: ласунок, тэмп, беларускі-3. Але падобныя чуткі - толькі ўцечка інфармацыі з лабараторыі. На самой справе гэта зусім адрозныя гатунку.

Застаецца адзін нявырашанае пытанне. Калі ўважліва азнаёміцца з некаторымі параметрамі, узнікае сумнеў, бяспечны Ці бульбу "ківі". Апісанне гатунку, ГМА або няма, дапаможа высветліць. Ёсць два аргументу, якія сведчаць аб тым, што прадукт вырашчаны без выкарыстання генных тэхналогій.

Меркаванне некаторых аграномаў: раз бульба не пашкоджваецца насякомымі, значыць, у яго ген уведзены ген бактэрыі - ворага каларадскага жука. Па-першае, гэтыя тэхналогіі даўно састарэлі, а биоклетчатка, прысутная ў бульбе, трапіла туды метадам звычайнага скрыжавання.

Па-другое, падвышаная валасатасць на ўцёках - гэта таксама вынік традыцыйнай селекцыі, і ніякага вмешательсва ў генную структуру не адбылося.

Такім чынам, відавочна, што бульба "ківі" цалкам бяспечны.

асаблівасці вырошчвання

Вопытныя аграномы могуць падказаць, як правільна вырошчваць розныя гатункі бульбы. Характарыстыкі (гатунак «ківі»), вырошчванне і сыход залежаць у большай ступені ад старанняў гаспадароў. Ёсць методыкі, якія дазваляюць атрымліваць максімальны ўраджай. Так, спецыялісты рэкамендуюць саджаць гародніна галандскім спосабам. Пры гэтым павінны ўлічвацца наступныя прынцыпы.

1. Схема шэрагаў выглядае так: два сумежных шэрагу бульбы, прамежак, зноў два сумежных шэрагу, прамежак.
2. Адлегласць паміж градкамі павінна складаць 70-75 гл. Гэтага дастаткова для таго каб прайшла дробная тэхніка, а зямля выкарыстоўваецца для стварэння насыпаў.
3. Адлегласць паміж клубнямі - 30 см.
4. Кусты не абганяць, а засынаюцца з двух бакоў зямлёй. Пакуль парасткі маленькія, іх трэба закапаць цалкам: так, каб тырчалі толькі верхнія лісточкі.
5. За ўсё лета градкі паліваюцца ўсяго тры разы.

Галандскі спосаб пасадкі дазваляе сабраць максімальную колькасць ўраджаю. З аднаго куста можна атрымаць да 2 кг клубняў.

Што варта ведаць аб сыходзе

Выдатна вырошчваецца бульба, гатунак "ківі". Апісанне гатункі кажа пра тое, што ён не патрабавальны да глебы або угнаеннях. Акрамя таго, паколькі выгляд не дзівіцца рознымі казуркамі, то яго не варта апрацоўваць пестыцыдамі, што ўплываюць на якасць канчатковага прадукту. Гадуючы "ківі", можна быць абсалютна упэўненым у тым, што гародніна бяспечны і не ўтрымлівае нітраты. Але разам з тым, у народных рэцэптах ёсць свае сакрэты, як атрымаць смачны і карысны ўраджай.

• Падрыхтоўка глебы пачынаецца восенню. У гэты час узорваюць верхні пласт, таўшчынёй 15 см. Добра ўнесці гной. Асноўныя кампаненты, якія возьме з яго бульба, - фосфар і калій.
• Для таго каб бульба атрымаўся наварысты і сакавіты, неабходныя такое ўгнаенне, якое змяшчае вялікую колькасць азоту. Але трэба ведаць меру, інакш лішак будзе дзейнічаць наадварот. Азотныя ўгнаенні ўносяцца вясной.
• Перад пасадкай клубні павінны прорасці.
• Калі пасадка гатункі выконваецца ўпершыню, яе не трэба закормліваць.
• Падкормка мінеральнымі ўгнаеннямі ажыццяўляецца з дапамогай занясення вадкасці ў лагчынку паміж кусцікамі. Першы раз гэта робіцца ў пачатку лета, калі ўжо ўсталявалася цёплае надвор'е, другі раз - праз 10 дзён, і яшчэ раз праз гэты ж прамежак часу.
• За некалькі дзён да выкопвання варта абрэзаць ўсё бацвінне, адыходзячы 15 см ад зямлі.

Уборка ўраджаю

Усё вышэйпералічанае было - апісанне высокаўраджайных гатункаў бульбы "ківі". Калі ўлічыць усе моманты, то атрыманы вынік сапраўды перасягне чакання. Пра тое, што клубні саспелі, пазнаюць па высахлай бацвінні. Для надзейнасці варта выкапаць адзін куст і праверыць.

Ўсю вырашчаную бульбу спачатку высушваюць, затым перабіраюць, выдаляюць гнілую, а далей адпраўляюць на захоўванне ў склеп або іншае прахалоднае сховішча.

Параўнання з іншымі высокаўраджайнымі гатункамі

Прывядзём прыклады, якія бываюць лепшыя гатункі бульбы. Апісанне, рэкамендацыі па іх вырошчванню можна знайсці ў энцыклапедыях ці даведніках па садоўніцтву. Вось толькі некаторыя гатункі, якія могуць сапернічаць з "ківі" па ўраджайнасці і смакавых характарыстыках.

"Агрия". Выведзены ў Галандыі. Мае светлую афарбоўку, среднепозднего. Добра захоўваецца зімой, мае выдатны густ.

"Калабок". Клубні круглай формы жоўтага колеру, з-за чаго ўзнікла і назва. Папулярны дзякуючы выдатным магчымасцям для прамысловай перапрацоўкі. сярэдняспелы, не дзівіцца шкоднікамі.

"Казка". Мае вельмі далікатны густ. Лупіна шурпатая, жоўтага колеру. Сярэдзіна белая. Устойлівы да ўсіх вядомых вірусных захворванняў.

"Джелли". Лічыцца самым пажыўным. Па колеры і структуры вельмі нагадвае "ківі". Лупіна мае трохі залацісты адценне. Гатунак адносіцца да среднеранним.

выснову

Сапраўды універсальны для нашых шырот бульба гатунак "ківі". Апісанне гатункі кажа пра тое, што ён выдатна прыжываецца ў любой глебе, непатрабавальны да клімату і пагодных умоў. Пры ўсім гэтым мае высокія паказчыкі ўраджайнасці. "Ківі" мала дзівіцца каларадскім жуком, устойлівы да вірусных захворванняў, таму яго не трэба апрацоўваць пестыцыдамі, з якіх нітраты могуць патрапіць у клубні. Гэта выдатны варыянт для прысядзібнага ўчастка.