Белы лук. Карысць белага лука. Вырошчванне і сыход

Белы лук ўяўляе сабой двухгадовае расліна з добра сфармавалася цыбулінай. Гэты выгляд дадзенага гародніны распаўсюджаны ў Іспаніі, Мексіцы і Сярэдняй Азіі. Такі лук людзі выкарыстоўвалі ў якасці ежы яшчэ больш за 4 тысячы гадоў таму. Аднак у дзікім выглядзе гэта расліна не сустракаецца. Акрамя гэтага, былі вывучаны карысныя ўласцівасці белага лука. Дзякуючы сваёй дзіўнай складу гэты прадукт дазваляе пазбавіцца ад шматлікіх захворванняў. Белы лук, вырошчванне якога па сілах кожнаму, выдатна пераносіць клімат нашай краіны.

Як вырасціць белы лук

У нашай краіне гэты гародніна вырошчваецца па трохгадоваму цыкле. Першапачаткова ў зямлю саджаюць насенне - чарнушкі. За імі ажыццяўляецца такі ж догляд, як і за звычайнымі, на другі год з пасаджаных матэрыялу вырастае белы лук-сеянка. Праз яшчэ год, можна збіраць паўнавартасны ўраджай дадзенага гародніны.

Месца для пасадкі лепш выбіраць сонечнае, каб было шмат цяпла і святла. Высаджваць насенне можна ранняй восенню ці ж вясной. Паліў павінен быць ўмераны. Іншымі словамі, глеба не павінна пересыхать, але і пераліваць не варта. У працэсе вырошчвання белага лука ёсць сэнс выкарыстоўваць ўгнаенні і сродкі супраць хвароб.

Пры сыходзе за гэтай раслінай варта памятаць, што дадзены гатунак вельмі пяшчотны і не так устойлівы да хвароб і шкоднікаў. Пры доўгім захоўванні белы лук, вырошчванне якога з'яўляецца зусім нескладаным, хутка псуецца. Менавіта па гэтых прычынах садоўнікі сталі выкарыстоўваць насенне больш моцных гародніны. А калі быць дакладней, то жоўты лук. Ён больш ўстойлівы і можа захоўвацца дастаткова доўга.

Смакавыя якасці белага лука

Па сваіх смакавых якасцях гэты лук моцна адрозніваецца ад жоўтага. Перш за ўсё, ён больш духмяны, не такі пякучы і востры, больш мяккі і трохі саладкавы. Белы лук, сеянку якога можна набыць у спецыялізаванай краме, валодае выяўленым і яркім густам. У многіх краінах гэты прадукт выкарыстоўваюць у якасці аднаго з салатных кампанентаў. Напрыклад, у Францыі гэты від гародніны ўжываюць для падрыхтоўкі фірмовага цыбульнага супу, які заваяваў першае месца сярод вытанчаных страў ва ўсім свеце. А ўзяць хаця б кольцы, падсмажаныя ў кляре. У гэтым выпадку лук атрымліваецца храбусткім і вельмі смачным. Варта адзначыць, што пасля цеплавой апрацоўкі белы лук ня надасць дыханню непрыемны пах. А вось стравы атрымаюцца больш духмянымі.

Лячэбныя ўласцівасці прадукту

Лук белы, гатункі якога прыдатныя для вырошчвання нават у самым суровым клімаце, трэба ўжываць адразу ж пасля нарэзкі. Бо гэты прадукт губляе свае гаючыя ўласцівасці вельмі хутка.

Гэты гародніна вельмі карысны для ўсіх і, вядома ж, у любую пару года. У зялёных перьях расліны змяшчаецца вялікая колькасць вітаміна С і каратыну. Таму лук дадзенага выгляду лічыцца выдатным прафілактычным сродкам супраць цынгі. Акрамя гэтага, прадукт дазваляе павялічыць апетыт. Бо ён стымулюе перыстальтыку кішачніка, а таксама вылучэнне страўнікавага соку.

Белы лук, а дакладней яго сок, - гэта прыродны антыбіётык, які здольны абараніць наш арганізм ад прастуды і інфекцый.

Варта адзначыць, што ў прадукце ўтрымліваецца вельмі шмат фітонціды, якія здольныя знішчыць любыя хваробатворныя бактэрыі. Менавіта з гэтай прычыны лук вельмі часта выкарыстоўваюць для лячэння інфекцыйных хвароб, нарываў, фурункулаў і гнойных ран.

Спецыялісты даказалі, што тое рэчыва, якое выклікае слёзы пры нарэзцы гародніны, здольна змагацца з ракавымі клеткамі ў арганізме чалавека. Па сваім вітамінаваму складу белы лук абыходзіць ўсім вядомыя экзатычныя садавіна, якія так багатыя карыснымі кампанентамі і так прыемныя на густ.

Вітаміны і мінералы

Лук белы, гатункі якога адрозніваюцца толькі густам, змяшчае вялікую колькасць мікраэлементаў. Сярод іх фтор, сера, фосфар, марганец, кальцый, магній, калій і жалеза. Акрамя гэтага, у складзе прадукта прысутнічаюць вітаміны, эфірныя алею, флавоноіды і раслінны гармон глюкинин. Як вядома, гэта рэчыва дазваляе хутка знізіць у крыві чалавека узровень цукру. Кампаненты, якія змяшчаюцца ў белым луку, прымушаюць арганізм выпрацоўваць больш актыўна крывяныя цельцы. А гэта паказвае на тое, што прадукт з'яўляецца ідэальным сродкам, якія ўмацоўваюць імунітэт, а таксама змагаюцца з малакроўем. Але і гэта яшчэ не ўсё ўласцівасці белага лука. Гэты прадукт дазваляе ачысціць кроў, зняць ацёкі мяккіх тканін, нармалізаваць стрававальную функцыю.

Карысць белага лука і касметалогія

Гэты прадукт часта ўжываюць пры вырабе хатніх касметычных сродкаў. Так, маска з цёртага белага лука для валасоў дазваляе ліквідаваць перхаць, надасць валасам сілу і бляск.

Сок гэтай гародніны можна выкарыстоўваць замест ласьёна. Ён значна змякчае скуру, робіць яе больш эластычнай, танізуе і ліквідуе непрыемны тоўсты бляск, звужае пары, а таксама змагаецца з пачырванелымі вуграмі і лоевымі коркамі.

Ад апёкаў тэрмічных

Мабыць, кожны ў сваім жыцці сутыкаўся з апёкамі. Нажаль, не заўсёды пад рукой знойдзецца эфектыўнае сродак для ліквідацыі непрыемных адчуванняў. У гэтым выпадку дапаможа белы лук. Дастаткова нацерці яго на тарцы і пакласці на пашкоджаную паверхню, прыкрыўшы звычайнай марлевай сурвэткай. Варта адзначыць, што такі просты кампрэс дазволіць паменшыць болевыя адчуванні і запаленне тканін, прадухіліць тым самым адукацыю пухіроў. Дадзены метад тэрапіі актуальны нават пры абмаражэнні.

Пры мазолях, нарывах і фурункулах

Белы лук дазваляе пазбавіцца ад нарываў, мазалёў і фурункулаў. Для гэтага гародніна варта запекчы да мяккасці ў лупіне, а затым працерці і змяшаць з звычайным сметанковым алеем. Пры гэтым варта выконваць прапорцыю 4 да 1. Гатовую сумесь трэба нанесці на сурвэтку з марлі і прыкласці да пашкоджанага ўчастку.

Каб фурункулы хутчэй спелі, можна выкарыстаць іншы прэпарат на аснове белага лука. Для гэтага трэба ўзяць гародніна, разрэзаць яго на дзве роўныя часткі і пакласці зрэзам на сухую патэльню. Смажыць прадукт трэба да таго часу, пакуль ён не стане больш мяккім, а яго край крыху не абвугліў. Пасля гэтага лук трэба астудзіць і прыкласці зрэзам да фурункулаў. Такі кампрэс можна зафіксаваць звычайнай марляў ці ж бінтам. Трымаць лук неабходна ад 5 да 6 гадзін. Затым кампрэс варта замяніць.

Сродак ад кашлю

Белы лук выдатна дапамагае справіцца з кашлем. Вядома, дзеці такія лекі наўрад ці пагодзяцца прымаць. Гародніна варта ачысціць і дробна парэзаць так, каб атрымалася кашыца. Гатовы прадукт неабходна змяшаць з двума сталовымі лыжкамі мёду. Дадзеную сумесь варта змясціць у ёмістасць і шчыльна зачыніць, а затым прыбраць на ноч у халадзільнік. Які вылучаецца сіроп трэба ўжываць кожныя тры гадзіны па сталовай лыжцы.

У заключэнне

Лук рэпчаты белы з'яўляецца унікальным прадуктам. Дзякуючы яго складу гародніна можна выкарыстаць для падрыхтоўкі не толькі звычайных страў, але і лекавых, і касметычных сродкаў. Аднак не варта забываць, што ўжыванне любых прэпаратаў на аснове лука варта абмеркаваць з які лечыць лекарам. Самалячэнне не заўсёды дае станоўчыя вынікі.